Confesiones de Hidratación de Gatorade

Originally published in English on May 4th, 2015.

Translated by CrossFit L1 Staff member Gabriel García Merlos

CrossFit Inc. y el Dr. Tim Noakes han actuado  sobre Gatorade y sus socios en ciencia del ejercicio. El tema: Hidratación.

Crossfit recibió una conferencia internacional sobre Hyponatremia Asociada al Ejercicio. Noakes fue de la mano con el porta voz de Gatorade y aun publico la historia de la creación de la hyponatremia asociada al ejercicio (EAH ocurre cuando el atleta bebe demasiado durante el ejercicio y diluye el sodio en su sangre por debajo de niveles saludables).

En Jornalista astuto podría construir una carrera descubriendo la magnitud completa del fraude financiado de Gatorade, y la consecuente matanza. Contáctanos y nosotros facilitaremos esto.

Aún así, los dos puntos principales de CrossFit Inc. son francos y fácilmente documentados:

1. La Ciencia Corrupta de Gatorade

La participación de Gatorade en la ciencia del ejercicio ha torcido las investigaciones científicas para vender más producto.

2. Mantente seguro: Bebe cuando tengas Sed

En lugar de seguir sugerencias extremas de hidratación como las del American College of Sports Medicine’s “ la máxima cantidad que puede ser tolerada,” o la de Gatorade “al menos 40oz. De fluido por hora,” etc., los atletas solo deberían beber AD  libitum, o cuando ellos sienten la necesidad. Los humanos poseen un mecanismo  efectivo para prevenir la sobre-hidratación y severa deshidratación: La Sed.

Después de al menos 17 evitables muertes, oficiales de ambos Gatorade y el American College of Sports Medicine (ACSM)  finalmente han confesado en ambos puntos.

40ounces (1)

For four decades Gatorade spent billions telling consumers to drink more than is necessary, or safe.

¿Qué les  tomo tanto?

Hizo falta  una generación para que Gatorade y sus socios en ciencia del ejercicio retractarse completamente de sus extremas recomendaciones de hidratación. Aunque  17+ atletas murieron de hyper-hidratación, Gatorade y sus socios resistieron el confesar que beber cuando se siente sed era la forma segura de proceder.

La oposición hacia CrossFit y Noakes fue formidable. Gatorade genera un ingreso para PepsiCo por sobre los $4 billones (miles de millones)  al año. Gatorade envía algo de esas utilidades a sus socios en ciencia del ejercicio: la National Strength an Conditioning Association (Asociación Nacional de Fuerza y Acondicionamiento), El American College of Sports Medicine (Colegio Americano de Medicina en el Deporte), y la National Trainers’s Association (Asociación Nacional de Entrenadores).

Gatorade utiliza sus palancas  con el ACSM y la NSCA para influenciar las practicas sobre hidratación de  entrenadores’ y atletas’. Gatorade y su dueño PepsiCo son un cuanto abiertos acerca de esto. Observa el rol de Gatorade por su posición mercadologica  en PepsiCo:

Liderar toda estrategia y ejecución contra la  audiencia emergente de entrenadores de fuerza, identificando formas de educar y para que Gatorade agregue valor a este grupo con importante influencia. Liderar sociedades y activaciones con el CSCCa y NSCA en colaboración con mercadotecnia en el deporte…Trabajar de cerca con el equipo de mercadotecnia del  GSSI en estrategia y ejecución para los que influyen en la ciencia y su transición a grupos practicantes. Colaborar  en los esfuerzos con organizaciones socias claves y en conferencias claves incluyendo el ACSM,ECSS y el GSSI XP.

El entrante presidente de la ACSM Larry Armstrong admitió al Wall Street Journal que la financiación de Gatorade  “si afecta la objetividad.” Si le importa algo la objetividad científica, Armstrong debe utilizar su autoridad en el ACSM para remover el impacto corrosivo de Gatorade. El no debe solo terminar la sociedad de Gatorade con el ACSM, sino también prohibir a todos sus miembros de aceptar los dólares de Gatorade.

Gatorade por fin adoptó la ciencia de CrossFit y Noakes:

El verano pasado, tres jugadores de Football de secundaria murieron: William Shogran, Zyrees Oliver, and Walker Wilbanks. Al menos dos de ellos murieron de beber demasiado Gatorade y agua. Esta primavera, Gatorade ofreció un Webinar (Seminario Web) en Football Americano que cambió radicalmente la posición de Gatorade en cuanto a la hidratación. El Webinar de Gatorade llevó  las políticas de hidratación de Gatorade mucho más en línea  con las directrices basadas en ciencia de CrossFit y el Dr. Noake. Puedes ver el segmento de hidratación comenzando al 42:46 aquí. Un transcrito está disponible aquí. Y puedes leer un artículo en este tema aquí.

El Football Webinar de Gatorade recomendó que los atletas “minimicen los fluidos al tomar ad  libitum durante la actividad y remplazando  el restante de pérdida de líquido después de la actividad.”

Ad Libitum significa “a voluntad.” En otras palabras, Gatorade advierte a los atletas ejercitándose a beber solo, y solo, si ellos sienten  ganas de hacerlo.

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¿Por qué el cambio? Gatorade ahora advirtiendo que “tomar mucho fluido” causa Hyponatremia, una condición que “ puede llevar a la muerte.”

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Drinking to Thirst
Traditionally hydration scientists have used “ad libitum” and “to thirst” as synonyms. Like Dr. Noakes and CrossFit Inc. Gatorade now recommends that athletes “drink to thirst to minimize the risk of over-drinking.” That is, unless they track their exact sweat rate, urination rate (enjoy!), and (one presumes) their fluid intake rate during exercise. Drinking to thirst means most athletes won’t replace all fluids lost during exercise. No problem; they can make them up when they finish training. In Gatorade’s words,

Beber cuando tengas Sed.

Tradicionalmente los científicos de la hidratación han utilizado “AD libitum” y  “cuando sienta sed” como sinónimos. Como  el Dr. Noakes y CrossFit Inc. Gatorade ahora recomienda al atleta a “beber cuando tenga sed para minimizar el riesgo de beber de más.” Eso es, al menos que sigan un registro exacto de su tasa de sudoración, tasa de orina (¡disfruta esto!), y (uno presume) su tasa de  ingesta de fluido durante el ejercicio. Beber al sentir sed significa que la mayoría de los atletas no recuperarán todos los fluidos durante el ejercicio. No hay problema; pueden hacerlos subir cuando terminen de entrenar. En palabras de Gatorade,

la  Sed es una gran guía para que una persona tenga una indicación general de su estatus de hidratación.Definitivamente queremos educar en que la sed puede ser un gran indicador por que si un atleta esta sediento en un campo de football esa es una gran pista de que ellos necesitan, ellos necesitan fluido. Y siendo honesto, durante la actividad, por que no tenemos gran tecnología que aun la gente esta intentando  desarrollar, no tenemos una forma de evaluar el estatus de hidratación durante la actividad mientras ellos están usando todo su equipo en el campo de juego por que ellos no van a chequear su estatus de orina, no tenemos la habilidad de pesarlos durante la práctica. Entonces, la sed puede ser en tiempo real, puede ser un indicador de ayuda para alguien. Queremos combinar eso con el tener a las personas sabiendo acerca de sus necesidades de hidratación por que si están de forma consistente perdiendo 2litros por hora, eso les pasa en cada practica durante el ejercicio intenso en el calor, y la práctica es de 3 horas de duración, tenemos una muy buena idea de que ellos van a perder 6 litros. Entonces tal vez queramos intentar recuperar 4 litros de forma que ellos caminen fuera del campo con probablemente  solo 3 o 4% de deshidratación en lugar de estar deshidratados 7 u 8 %.

¿Pero que hay acerca de las enfermedades por el calor? ¿Acaso los golpes de calor no son causados por deshidratación? No. Los oficiales de Gatorade aun confesaron, “la evidencia no ha mostrado”que la deshidratación “ pueda incrementar el riesgo por el esfuerzo en enfermedades debido al calor.”

  1. Conoce tus necesidades individuales de fluido basado en la tasa de sudoración.
  2. Consume fluidos basado en la tasa de sudoración durante el ejercicio.
  3. Come una dieta normal con una ingesta adecuada de sodio.
  4. Si pierdes sodio excesivamente en el sudor (líneas blancas en tu cara/ropa) incluye sodio en tus practicas de hidratación.
  5. Durante ejercicio intenso en el calor o practicas con duración mayor de 60 min, consume una bebida además de agua que contenga carbohidratos/electrolitos.
  6. Si no conoces tu tasa de sudoración, debes beber cuando  sientas sed para minimizar el riesgo de beber de más.
  7. Educación en el riesgo de Hyponatremia y como prevenirla.

Tabla 3: Consejos para evitar Hyponatremia

Expiación (Desagravio) 

Gatorade salió limpio en el 2003, Walker Wilbanks, Zyrees Oliver, Patrick Allen, y otras víctimas de sobre-hidratación podrían haber sobrevivido. Y así, las confesiones de Gatorade en el 2015 no son suficientes para hacer  las cosas bien. Un webinar privado y un artículo que lo acompañe no pueden deshacer el efecto de un sin número de carteles publicitarios y anuncios en revistas. Y no pueden regresarle a los Olivers, Wilbanks y  Allens a sus hijos.

Zyrees Oliver as a baby. He went on to captain the football team, earn a 3.8 GPA, and die from excessive Gatorade/water.

Zyrees Oliver as a baby. He went on to captain the football team, earn a 3.8 GPA, and die from drinking excessive Gatorade and water.

(Zyrees Oliver cuando era un bebe. El era el capitán del equipo de football, consiguió 3.8 GPA, y murió por el consumo excesivo de Gatorade y agua.)

Gatorade gasto cuatro décadas y billones (miles de millones) de dólares confundiendo atletas y entrenadores sobre la nutrición. Tomará al menos varios años y cientos de millones de dólares para que Gatorade corrija el registro. Esto es probablemente fantasía. Es difícil imaginar a Gatorade y PepsiCo voluntariamente gastando millones de dólares para vender menos producto. Y por eso, volvemos a mencionar la declaración  del Fundador de CrossFit Inc. Greg Glassman en el 2014, “ es tiempo de sacar a la gran soda del Fitness y por extensión, de la ciencias de la salud.”

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